5 Jenis Tepung yang Tidak Cocok untuk Mochi
Ini kesalahan paling umum, mengira semua adonan bisa memakai tepung terigu. Sayangnya, tepung terigu punya kadar gluten[…]
Bahan Tabur Mochi, Tepung Maizena atau Tepung Tapioka?
Mochi yang lembut dan kenyal pasti selalu ditemani satu hal di luar lapisan, bahan tabur putih yang[…]