10 Fakta Unik Tepung Ketan untuk Mochi
Berikut 10 fakta unik tentang tepung ketan yang perlu kamu tahu, terutama kalau kamu suka membuat atau[…]
Bagaimana Cara Produsen Bakso Menggunakan Sodium Benzoat?
Apa Itu Sodium Benzoat dan Fungsinya untuk Bakso? Sodium benzoat (benzoat natrium) adalah senyawa kimia berbentuk kristal[…]
Bahan Lokal yang Bisa Gantikan Bahan Jepang untuk Mochi
Berikut ini daftar bahan Jepang yang umum digunakan dalam mochi, lengkap dengan alternatif lokalnya dan tips pemakaiannya.[…]
Bahan Tambahan Pangan untuk Menambah Umur Simpan Mochi
Berikut beberapa bahan tambahan yang umum digunakan untuk memperpanjang umur simpan mochi, lengkap dengan cara kerjanya. Pengawet[…]
Beef Powder sebagai Penguat Rasa pada Produk Olahan Daging Solusi Praktis & Efektif
Beef powder atau sari daging sapi merupakan bahan tambahan pangan yang kini semakin populer digunakan sebagai penguat[…]
5 Alasan Mengapa Tepung Super Baraca Wajib Masuk ke Dapur Produksi Anda
Satu masalah klasik yang sering dihadapi para pelaku industri kuliner adalah ketidakstabilan kualitas bahan baku. Hari ini[…]
7 Langkah Mudah Membuat Bakso Lezat dengan Tepung Potato
Bakso merupakan salah satu makanan favorit masyarakat Indonesia. Teksturnya yang kenyal dan rasagurihnya yang khas membuat bakso[…]
5 Jenis Tepung yang Tidak Cocok untuk Mochi
Ini kesalahan paling umum, mengira semua adonan bisa memakai tepung terigu. Sayangnya, tepung terigu punya kadar gluten[…]
Bahan Tabur Mochi, Tepung Maizena atau Tepung Tapioka?
Mochi yang lembut dan kenyal pasti selalu ditemani satu hal di luar lapisan, bahan tabur putih yang[…]
Bakso Kenyal, Lembut, dan Juicy? Semua Bisa dengan ISP!
Bakso adalah salah satu makanan favorit masyarakat Indonesia. Mulai dari warung kaki lima hingga restoran bintang lima,[…]