Cilok itu makanan sederhana, tapi punya daya tarik luar biasa. Teksturnya kenyal, rasanya gurih, dan aromanya bikin siapa pun langsung lapar. Di pinggir jalan, kita bisa dengan mudah menemukan penjual cilok, tapi pernah kepikiran buat masak cilok sendiri di rumah? Ternyata gampang banget, apalagi kalau pakai Tepung Super Baraca. Tepung Super Baraca ini bukan tepung sembarangan. Campuran antara tepung tapioka berkualitas tinggi dan bahan pendukung lainnya bikin hasil cilok jadi pas, kenyalnya dapat, lembutnya juga dapat. Buat yang baru belajar masak atau yang pengen usaha kecil-kecilan dari rumah, ini solusi praktis yang patut dicoba.
Kenapa Harus Bikin Cilok Sendiri?
Pertama, soal kebersihan dan kualitas bahan. Kalau masak sendiri, kita tahu persis apa yang masuk ke dalam adonan. Kedua, soal selera. Mau lebih pedas? Tambahkan cabai. Mau isi keju, ayam, atau sosis? Tinggal kreasikan. Ketiga, harganya jauh lebih hemat. Dari satu bungkus Tepung Super Baraca, kamu bisa bikin cilok untuk satu keluarga, bahkan lebih. Dan terakhir, ini bisa jadi kegiatan seru bareng keluarga. Anak-anak bisa bantu bulat-bulatin adonan, sambil menunggu air mendidih. Hasilnya? Cilok buatan sendiri yang lebih spesial.
Bahan yang Dibutuhkan
Untuk satu resep sederhana cilok rumahan, kamu butuh bahan-bahan berikut:
- 250 gram tepung Super Baraca
- 3 siung bawang putih, haluskan
- 1 batang daun bawang, iris tipis
- ½ sendok teh merica bubuk
- 1 sendok teh garam
- 200 ml air panas
- (Opsional) isian: sosis, keju, daging ayam cincang
Kalau ingin lebih berbumbu, kamu juga bisa tambahkan kaldu bubuk atau penyedap rasa. Dan untuk sausnya, cukup siapkan sambal kacang atau saus sambal botolan favorit.
Cara Membuat Cilok Super Mudah
- Campur bahan kering
Dalam wadah besar, campurkan Tepung Super Baraca, bawang putih, daun bawang, merica, dan garam. Aduk rata.
- Tambahkan air panas
Tuang air panas sedikit demi sedikit sambil terus diaduk. Jangan langsung semua, supaya adonan tidak terlalu lembek. Aduk hingga bisa dipulung.
- Bentuk bulat-bulat
Ambil sedikit adonan, bulatkan pakai tangan. Kalau mau isi, pipihkan dulu, masukkan potongan sosis atau keju, lalu bulatkan lagi. Ukuran bisa disesuaikan selera.
- Rebus hingga matang
Didihkan air dalam panci. Masukkan cilok satu per satu, rebus sampai mengapung. Itu tandanya cilok sudah matang. Angkat dan tiriskan.
- Sajikan dengan saus
Cilok bisa langsung disajikan dengan saus kacang atau saus sambal. Kalau suka, tambahkan kecap manis dan sedikit perasan jeruk limau biar lebih segar.
Hasilnya? Kenyal, Gurih, dan Bikin Nagih
Cilok dari tepung Super Baraca punya tekstur yang tidak bohong. Kenyalnya stabil, tidak alot. Rasanya juga gurih alami, tidak butuh banyak tambahan bumbu. Bahkan dimakan tanpa saus pun sudah enak. Kalau lagi mager keluar rumah atau kangen jajanan SD yang legendaris itu, bikin cilok sendiri bisa jadi solusi yang memuaskan. Plus, lebih sehat dan hemat.
Tips Tambahan
- Pakai sarung tangan plastik waktu membulatkan cilok supaya tangan tetap bersih.
- Kalau mau disimpan, cilok yang sudah direbus bisa dimasukkan ke kulkas, lalu tinggal dikukus ulang saat mau disajikan.
- Mau versi cilok goreng? Setelah direbus dan ditiriskan, goreng cilok sebentar di minyak panas. Tekstur luarnya jadi crispy, dalamnya tetap kenyal.
Penutup
Masak cilok sendiri di rumah itu bukan cuma soal makanan. Ini soal nostalgia, soal kreasi, soal bikin sesuatu dengan tangan sendiri dan menikmati hasilnya. Dengan Tepung Super Baraca, semuanya jadi lebih gampang. Tinggal aduk, bulatkan, rebus, dan makan. Siapa bilang jajanan enak cuma bisa dibeli di luar?
Dapatkan produk bumbu berkualitas? KLIK DISINI atau kunjungi marketplace kami : Shopee Tokopedia OLX
Baca Juga : Bikin Sosis Lebih Kenyal, Coba Tepung Super Baraca Hari Ini!
No responses yet